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quando e se svolgere la fermentazione malolattica
il liquido ottenuto fermenta parte in vasche di acciaio inox (60%) e parte in botti di rovere francese (40%)
per estrarre il meglio da questa uva pregiata
Ottimo in abbinamento a primi e secondi a base di carne
primi e secondi piatti
toscana igt il randagio 2024 carleone W12-13-sconto10 quando e se svolgere laRosso rubino vivace. Al naso si avvertono profumi di more, prugne, frutti scuri, tocchi di peperone verde, note di spezie e pepe; in bocca succoso, fresco, scorrevole, con un tannino piacevole e ben integrato. "Il Randagio" un blend di uve cabernet franc e merlot, prodotto dall'azienda vinicola di Radda in Chianti Tenuta di Carleone. Le vigne sono gestite secondo i principi dell'agricoltura biologica: in seguito alla vendemmi manuale, avviene la
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